Закваски для кисломолочных продуктов

Кисломолочные закваски – натуральные продукты с высоким содержанием бактериальных палочек (грибков).

Сухие концентраты предназначены для приготовления полезных напитков в домашних условиях. Необязательно использовать цельное деревенское молоко. Многие составы хорошо «работают» и с магазинным пастеризованным молоком. Здесь важна правильная подготовка (по инструкции производителя) и использование продуктов с минимальным сроком годности – 3-5 суток.

Содержание:

• Описание товаров, фото
• Инструкция по приготовлению
• Прайс-лист
• Виды заквасок для кисломолочных продуктов
• Основные свойства
• Лучшие продукты для здоровья
• Где купить закваски выгодно?

Описание товаров, фото

Закваска Ассорти Набор №1	Закваска Биоряженка
Закваска Кефир	Закваска Сыр
Закваска Ацидофильный йогурт	Закваска Ассорти Набор №2
Закваска Бифидоацидофильный йогурт	Закваска Бифидокомплекс
Закваска Биойогурт	Закваска Биокефир
Закваска Брынза	Закваска Йогурт
Закваска Сметана	Закваска Творожок

Инструкция по приготовлению кисломолочных продуктов на основе заквасочных культур

1 пакетик (1 грамм) расчитан на приготовление 1-3 литров готовой продукции

1. В емкость 1-3 литра молока, довести до кипения (чтобы уничтожить нежелательные бактерии) и охладить до 38-42 °С (для кефира 28-30 °С). Высокая температура губительна для бактерий.
2. Не вносите закваску в молоко температурой выше 45 °С.
3. Высыпаем 1 пакетик закваски в молоко, размешиваем и разливаем в чашки йогуртницы или в термос (чашки йогуртницы оставить открытыми).
4. Приготовление в йогуртнице: закрыть крышку йогуртницы, включить в розетку и оставить на 6-12 часов, в зависимости от объема молока, но в любом случае до получения нужной консистенции.
5. Приготовление в термосе: закрыть термос и поставить в теплое место для сохранения температурного режима.
6. В теплое время года, вместо йогуртницы и термоса можно использовать толстостенную посуду.

Приготовленную смесь влейте в ёмкость и укутайте полотенцем.

Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3 суток.

Более подробное время приготовления и температуру ферментации (сквашивания) отдельно для каждого вида кисломолочной продукции, можно найти на упаковке закваски Генезис.

Прайс-лист

Уважаемые покупатели! Цены и наличие товара уточняйте по телефонам 8 (3843) 600 - 509, 8 (923) 628 - 1923.

Виды заквасок для кисломолочных продуктов

Современные закваски для кисломолочных продуктов изготавливаются для многих видов напитков, сыров, творога. При желании можно дома варить сыр, получать мягкий творожок, кефир и биойогурт. Они будут не только вкусными, но и очень полезными. Ведь их основу составит молоко и натуральная бактериальная закваска.

Купив соответствующую закваску, вы можете сделать дома из купленного в супермаркете молока:

• Рассольные и полутвердые сыры (домашний, адыгейский, брынзу, сулугуни и проч.).
• Творог для использования в детском питании, приготовления множества десертов и полезных завтраков для всей семьи.
• Напитки кисломолочные. Улучшают аппетит, налаживают работу кишечника.
• Сметану, с которой домашние оладьи, блины, вареники и сырники становятся еще более вкусными и полезными!

Закваски для кисломолочных напитков представлены в обширном ассортименте. Вы сможете приготовить ацидофильный и классический йогурт, биойогурт, биоряженку, биокефир, бифидок, ацидофилин, ряженку, кефир.

Основные свойства

Кисломолочные закваски устойчивы к компонентам желудочного сока. Они подавляют развитие патогенной флоры и ускоряют размножение нужных для пищеварения бактерий. Для проникновения из желудка в разные отделы кишечника уходит минимум времени. Важным свойством заквасок для приготовления домашних кисломолочных напитков является помощь организму в усвоении кальция.

Абсолютная безопасность для здоровья делает закваски подходящими для приготовления кисломолочных продуктов, необходимых для полноценного питания детей и взрослых. Без них невозможно представить рацион пожилых людей, которые уже не способны переваривать цельное молоко.

Лучшие продукты для здоровья

В нашем интернет-магазине можно купить кисломолочную закваску для приготовления свежих домашних продуктов из молока. В каждом образце – живые бактерии, необходимые для нормальной работы кишечника и желудка.

Представленные на сайте товары полностью соответствуют не только российским, но и высочайшим европейским стандартам.

Где купить закваски выгодно?

Закваски можно купить в нашей компании. Предлагаем высококачественные товары по доступным ценам. 

Купить закваски для кисломолочных продуктов можно в наших магазинах по адресам:

• г. Новокузнецк, ул. Пирогова, 9б
• г. Новокузнецк, пр. Металлургов, 9
• г. Новокузнецк, ул. 40 лет ВЛКСМ, 40б (ТД "Березка")
• г. Новокузнецк, ул. Запсибовцев, 4б (рынок "Новоильинский")
• г. Новокузнецк, ул. Новобайдаевская, 2 (торговый центр "Восток")

 Время работы: с 9.00 до 19.00 (без обеда и выходных)

Приглашаем за покупками!